Корейцы относятся к кофе серьёзно, и Пусан — один из лучших городов страны, чтобы его пить. Наряду с мировыми сетями вы найдёте титулованных спешелти-ростеров, интерьеры из дизайн-журналов и стиль, который Пусан делает лучше всех: огромное кафе с видом на море, где вы потягиваете латте, пока волны бьются о скалы внизу. Этот гид размечает лучшие кофейные районы города — пешеходную кофейную улицу Чонпхо, кафе-остров Йондо, прибрежные места и спешелти-ростеров — плюс что заказать и пара практичных советов. Как они вписываются в ваши дни, см. в нашем полный путеводитель по Пусану.

1. Почему Пусан — отличный кофейный город

Кофейная культура огромна по всей Корее, но у Пусана свой колорит. Море всегда рядом, поэтому город полон кафе с видом на море, построенных, чтобы выжать из него максимум — часто большие, фотогеничные, многоэтажные пространства, которые сами по себе пункт назначения. На другом полюсе — крошечные спешелти-ростеры, относящиеся к кофе крайне серьёзно.

Громкое имя — Momos Coffee, пусанский ростер, чей бариста выиграл Чемпионат мира бариста в 2019 году — доказательство, что город конкурирует на высшем уровне. Вокруг него целая экосистема: дизайн-кафе, десертные, пекарни-кафе и убежища старого города.

2. Кофейные районы вкратце

Кафе Пусана кучкуются в нескольких отчётливых районах, у каждого свой характер:

Все за одну поездку не обойти — выбирайте район ближе к тому, что уже делаете. Пляжный день в Хэундэ? Кофе прямо там. Исследуете побережье Йондо? Кафе — изюминка.

3. Кофейная улица Чонпхо — для кафе-хоппинга

Кофейная улица Чонпхо (전포 카페거리) в короткой прогулке от Сомёна — самая концентрированная кофейная зона города: когда-то квартал станков, теперь набитая независимыми ростерами, десертными и дизайн-пространствами. Создана для пеших блужданий.

• Что найдёте: спешелти-кофе, бранч и десертные кафе, плюс причудливые интерьеры и крыши, всё в нескольких кварталах.
• Как это делать: просто гуляйте и выбирайте, что приглянулось — в этом всё притяжение. Это центр, легко совместить с шопингом и едой в Сомёне.
• Как добраться: станция Сомён (линии 1 и 2), затем несколько минут пешком в сторону Чонпхо.

4. Йондо — остров кафе с видом на море

Остров Йондо, сразу за мостом от Нампо, стал звёздным кофейным районом Пусана благодаря большим эффектным кафе с видом на море вдоль побережья. Многие — огромные многоэтажные пространства с террасами над водой, куда едут ради здания и вида не меньше, чем ради кофе.

Несколько известных ориентиров (всегда сверяйте часы в приложении карт и ждите очередей в пик):

• P.ARK (피아크) — обширный прибрежный комплекс пекарни-кафе, икона Йондо.
• Singi Industrial (신기산업) — знаменитое крупное кафе, известное видами на море.
• Karin (카린) и другие кафе вдоль прибрежной деревни Хинёуль, где крошечные кафе смотрят прямо в море.

5. Кафе у пляжа и на обрыве

Если хотите кофе с морским бризом, Пусан выдаёт это вдоль пляжей и восточного побережья:

• Кичжан (기장) — район восточного берега славится кафе с видом на море на обрывах; самое известное — много фотографируемое Wave On (웨이브온), большое кафе прямо над скалами. Это поездка сама по себе, чуть в стороне от центра.
• Хэундэ и Талмаджи-гиль (달맞이길) — над пляжем Хэундэ холмистая улочка «Талмаджи» с кафе и маленькими галереями с видами на море; легко совместить с пляжным днём.
• Кваналли — кафе и десертные тянутся вдоль пляжа напротив моста Кванан, особенно хороши ночью, когда мост загорается.

6. Спешелти-ростеры и кафе старого города

Помимо кафе с видами, у Пусана глубокая сцена спешелти-кофе для тех, кому важно зерно:

• Momos Coffee (모모스커피) — самый прославленный ростер Пусана, дом баристы, выигравшего Чемпионат мира бариста 2019. Паломничество для серьёзных кофеманов; сверьте актуальный адрес и часы перед визитом.
• Независимые ростеры — отличные маленькие ростеры найдутся у Чонпхо и по всему городу, многие делают пуровер и зёрна одного происхождения.
• Кафе старого города и Нампо — удобные классические и спешелти-кафе для передышки, пока исследуете рынки и улицы центра.

7. Что заказать и советы по кафе

Краткий ликбез по заказу и как тут работают кафе:

• Часы: многие кафе открываются поздним утром (около 11:00) и закрываются вечером; кафе с видом самые людные на закате.
• Оплата: карты работают везде; приложите карту или телефон. Чаевые не ожидаются.
• Всё со льдом: корейцы любят кофе со льдом круглый год — «айс американо» даже зимой совершенно нормален.

8. Итог

Пусан вознаграждает кофеманов больше почти любого корейского города вне Сеула. Ради квинтэссенции направьтесь в кафе с видом на море на Йондо или в Кичжане и любуйтесь морем за латте; ради серьёзного кофе ищите Momos или маленький ростер; а ради лёгкого пешего кафе-хоппинга проведите день на кофейной улице Чонпхо. Что бы вы ни выбрали, сначала проверьте в приложении карт актуальные часы.

Впишите кафе-другое в маршрут и спланируйте остальное по нашему полный путеводитель по Пусану.

Частые вопросы о кафе Пусана

📖 Читать полный путеводитель по Пусану →