밀면: 부산표 냉면, 맛집은 여기

A bowl of mul-milmyeon, Busan's cold wheat noodles in broth with a dollop of red sauce

돼지국밥과 짝을 이루는 부산의 또 다른 소울푸드. 6.25가 낳은 부산만의 냉면 — 쫄깃하고 새콤달콤·시원합니다. 밀면이 뭔지, 물·비빔, 먹는 법, 그리고 전설의 노포까지.