釜山咖啡廳攻略：最棒的咖啡街與海景咖啡廳 (2026)
釜山是韓國數一數二的咖啡之都 — 世界級烘豆師、巨型海景咖啡廳，還有熱鬧的咖啡街。本文按區域告訴你去哪裡、點什麼。
- 釜山有認真的咖啡風景 — 包括Momos Coffee(모모스커피)，其咖啡師奪得2019年世界咖啡師大賽冠軍。
- 釜山的招牌是海景咖啡廳：影島與機張海邊的巨型設計咖啡廳，落地窗正對大海。
- 想步行跳點，去西面旁的田浦咖啡街 — 幾個街區內擠滿烘豆坊與甜點咖啡廳。
- 咖啡廳多在上午較晚開門、傍晚打烊，營業時間常變動，出發前先用地圖App(KakaoMap/Naver)確認。
1. 為什麼釜山是咖啡之都
2. 咖啡區域一覽
3. 田浦咖啡街 — 步行跳點
4. 影島 — 海景咖啡廳之島
5. 海邊與懸崖咖啡廳
6. 精品烘豆師與舊城區咖啡廳
7. 點什麼 & 咖啡廳小撇步
8. 結論
韓國人對咖啡很講究，而釜山是全國最適合喝咖啡的城市之一。除了國際連鎖，這裡還有得獎的精品烘豆師、雜誌級的裝潢，以及釜山做得比哪都好的巨型海景咖啡廳 — 啜著拿鐵看腳下浪花拍岸。本攻略整理出釜山最棒的咖啡區域 — 適合步行的田浦咖啡街、咖啡之島影島、海邊咖啡廳，以及精品烘豆師 — 再加上該點什麼與幾個實用小撇步。要把它們排進行程，請看我們的釜山旅遊攻略。
1. 為什麼釜山是咖啡之都
咖啡文化在全韓國都很盛，但釜山有自己的味道。海總在不遠處，因此城裡滿是善用海景的海景咖啡廳 — 多半是大而上相的多層空間，本身就是目的地。另一端則有把咖啡看得極認真的小型精品烘豆坊。
頭號名字是Momos Coffee(모모스커피)，這家釜山烘豆店的咖啡師奪得2019年世界咖啡師大賽冠軍 — 證明釜山在最高水準上競技。圍繞它的是一整套生態：設計咖啡廳、甜點咖啡廳、烘焙咖啡廳與舊城區的隱密小店。
2. 咖啡區域一覽
釜山的咖啡廳集中在幾個各具風格的區域：
| 區域 | 氛圍 | 適合 |
|---|---|---|
| 田浦咖啡街(西面旁) | 適合步行、時髦、密集 | 咖啡跳點、烘豆坊、甜點 |
| 影島(海邊) | 巨型海景目的地咖啡廳 | 海景、烘焙咖啡廳、拍照 |
| 機張(東海岸) | 戲劇性的懸崖海景 | 特別的海岸咖啡之旅 |
| 海雲臺・月見路 | 海灘+丘陵「藝術」小巷 | 海灘日配咖啡 |
| 南浦・舊城區 | 經典、中心、精品 | 逛市區時的歇腳 |
一趟玩不完所有 — 挑離你現在行程最近的。海雲臺海灘日？咖啡就在那裡。探索影島海岸？咖啡廳就是重頭戲。
3. 田浦咖啡街 — 步行跳點
田浦咖啡街(距西面步行幾分鐘)是釜山咖啡最密集的一帶 — 昔日的工具街，如今擠滿獨立烘豆坊、甜點咖啡廳與設計空間，最適合隨意走逛。
- 有什麼：精品咖啡、早午餐與甜點咖啡廳，還有特色裝潢與頂樓座位，全在幾個街區內。
- 怎麼玩：邊走邊挑順眼的進去 — 這就是全部的魅力。位於市中心，好和西面的購物與美食搭配。
- 怎麼去：西面站(1、2號線)往田浦方向步行幾分鐘。
4. 影島 — 海景咖啡廳之島
從南浦過一座橋的影島，靠著海邊大而戲劇性的海景咖啡廳，成了釜山的明星咖啡區。許多是把露台伸到海上的多層大型空間，去的目的有一半是建築與景觀，而非只為咖啡。
幾個知名地標(營業時間請務必用地圖App確認，尖峰時段預期排隊)：
- P.ARK(피아크) — 海濱大型烘焙咖啡複合空間，影島的象徵。
- Singi Industrial(신기산업) — 以海景聞名的大型咖啡廳。
- Karin(카린)等흰여울(白浪)海岸村的小咖啡廳 — 正面望海。
5. 海邊與懸崖咖啡廳
想吹著海風喝咖啡，釜山在海灘與東海岸都能滿足你：
- 機張 — 東海岸以懸崖海景咖啡廳聞名，最知名的是建在岩石上、被瘋狂拍照的大型咖啡廳Wave On(웨이브온)。它離市中心稍遠，本身就是一趟旅程。
- 海雲臺・月見路(달맞이길) — 海雲臺海灘上方的丘陵「月見」小巷有可俯瞰大海的咖啡廳與小藝廊，好和海灘日結合。
- 廣安里 — 面對廣安大橋的海灘沿線排著咖啡與甜點店，橋亮燈的夜晚特別美。
6. 精品烘豆師與舊城區咖啡廳
除了景觀咖啡廳，釜山還有深厚的精品咖啡圈，獻給在乎豆子的人：
- Momos Coffee(모모스커피) — 釜山最受推崇的烘豆師，2019年世界咖啡師大賽冠軍咖啡師的根據地。咖啡控的朝聖地；造訪前確認目前位置與營業時間。
- 獨立烘豆坊 — 田浦與全市各處有許多出色的小型烘豆師，不少做手沖與單品豆。
- 舊城區・南浦咖啡廳 — 逛市區市場與街道時可坐下歇腳的經典與精品咖啡廳。
7. 點什麼 & 咖啡廳小撇步
點單與這裡咖啡廳運作的速成：
| 點這個 | 是什麼 |
|---|---|
| 美式(아메리카노) | 韓國的預設 — 濃縮+水，熱/冰 |
| 拿鐵(카페라떼) | 濃縮+牛奶；也可試風味或奶蓋拿鐵 |
| 刨冰(빙수) | 刨冰甜點，常配紅豆或水果 — 夏日必點 |
| 烘焙品 | 許多是烘焙咖啡廳，麵包是另一半重點 |
- 營業時間：不少上午較晚(約11點)開、傍晚打烊；景觀咖啡廳在日落時最忙。
- 付款：到處可刷卡，刷卡或手機感應。不用給小費。
- 什麼都要冰：韓國人一年四季愛冰咖啡 — 冬天點「冰美式」也完全正常。
8. 結論
除了首爾，釜山是最回報咖啡愛好者的韓國城市。最具釜山味的體驗，就是到影島或機張的海景咖啡廳，啜著拿鐵看海；要喝認真的咖啡就找Momos或小烘豆坊；想輕鬆步行跳點，就在田浦咖啡街消磨一個下午。不論選哪個，先用地圖App查當前營業時間。
在行程裡排進一兩家咖啡廳，其餘用我們的釜山旅遊攻略規劃。