釜山街頭美食：市場、必吃與哪裡找 (2026)
札嘎其的海鮮攤、BIFF廣場的種子糖餅、國際市場的巷弄,還有入夜就熱鬧的夜市 — 在地人帶你吃遍釜山。
最後更新：2026年6月
懶人重點
- 釜山街頭美食的核心是南浦一帶舊市區:札嘎其市場、BIFF廣場、國際市場、富平罐頭夜市,都在幾個街區內。
- 必吃:種子糖餅(씨앗호떡)(BIFF廣場原創)、拌冬粉(비빔당면)、釜山魚板(어묵),還有札嘎其的新鮮生魚片與烤海鮮。
- 帶點現金,但很多攤也收卡;空著肚子去、分著吃,營業時間用地圖App查 — 小攤各有各的時間。
- 搭一碗豬肉湯飯或麥麵超對味,正好排進南浦半日動線。
這篇攻略包含
1. 釜山街頭美食市場一覽
2. 札嘎其市場:韓國最大魚市場
3. BIFF廣場:街頭美食街
4. 國際市場 & 富平夜市
5. 釜山必吃街頭美食
6. 市場之外,更多美食街
7. 釜山覓食路線這樣走
8. 街頭美食排進行程哪裡
1. 釜山街頭美食市場一覽
2. 札嘎其市場:韓國最大魚市場
3. BIFF廣場:街頭美食街
4. 國際市場 & 富平夜市
5. 釜山必吃街頭美食
6. 市場之外,更多美食街
7. 釜山覓食路線這樣走
8. 街頭美食排進行程哪裡
釜山最棒的一餐,也許不在餐廳,而在市場裡邊走邊吃。南浦一帶舊市區,把韓國最大魚市場、街頭美食廣場、廣大傳統市場與熱鬧夜市,塞進幾個步行可達的街區。這是在地人帶路的釜山街頭美食 — 市場、必吃、知名店家,以及不漏掉好料的吃法路線。其餘行程用我們的釜山旅遊攻略來規劃。
1. 釜山街頭美食市場一覽
南浦/富平一帶,步行可達的四個市場幾乎涵蓋所有吃的:
| 市場 | 招牌 | 區域 |
|---|---|---|
| 札嘎其市場 | 韓國最大魚市場 — 生魚片與烤海鮮 | 南浦(札嘎其站) |
| BIFF廣場 | 種子糖餅、拌冬粉、街頭小吃 | 南浦 |
| 國際市場 | 傳統市場巷弄、魚板、油豆腐火鍋 | 南浦 |
| 富平罐頭夜市 | 入夜後的世界街頭美食 | 富平(國際市場旁) |
下午到晚上就能逛完四個。以下是各市場吃什麼 — 以及值得專程跑一趟的單品。
2. 札嘎其市場:韓國最大魚市場
札嘎其市場是海鮮釜山的心臟 — 由有名的札嘎其阿珠媽(市場大嬸)經營的巨大攤位大廳,加上海濱的現代建築。
- 怎麼吃: 在樓下挑新鮮魚貝,樓上餐廳會做成生魚片(會)或燒烤(通常另收料理費)。價格先談好。
- 在地名物: 辣味盲鰻(꼼장어)燒烤是札嘎其經典,還有烤貝與海鮮拼盤。
- 便宜又快: 不吃生魚片,光是蒸蟹、魚乾與釜山魚板(어묵)串也很滿足。
在地小撇步: 上午最熱鬧也最新鮮,樓上生魚片店中午與晚上會滿。點餐前務必確認價格與料理費。
3. BIFF廣場:街頭美食街
離札嘎其幾分鐘,BIFF廣場(以釜山國際影展命名)是全城最知名的街頭美食街。
- 種子糖餅(씨앗호떡): 釜山招牌小吃,也是BIFF廣場原創 — 把炸烤糖餅剖開,塞滿種子與堅果。找排隊的攤。
- 拌冬粉(비빔당면): Q彈冬粉拌上甜辣醬,便宜又受歡迎的釜山美食。
- 經典: 辣炒年糕、配熱湯的魚板串、紫菜飯捲與炸物沿街排開。
先吃糖餅: 包種子的版本在這裡發揚光大 — 拿剛起鍋的邊走邊吃(糖漿滾燙,小心)。
4. 國際市場 & 富平夜市
BIFF廣場後方,國際市場是什麼都有的廣大巷弄迷宮 — 店家之間也有不少吃的。
- 在國際市場: 賣油豆腐火鍋、拌冬粉、刀削麵、夏天紅豆冰的巷弄攤;知名的「萬物街」貫穿其中。
- 富平罐頭夜市: 就在隔壁,這個有頂市場日落後變成宵夜中心 — 烤串、餃子與各國街頭美食一字排開。
- 何時: 夜市晚上(大約傍晚起)最好,國際市場的白天攤位較早收。
營業時間不一: 每攤開收時間不同,有些一週休一天 — 專程去之前,先用地圖App查那個攤或店。
5. 釜山必吃街頭美食
市場之外,這些料理就是「釜山」。多半只要幾千韓元:
| 料理 | 是什麼 |
|---|---|
| 種子糖餅(씨앗호떡) | 包滿種子與堅果的炸甜糖餅 |
| 拌冬粉(비빔당면) | 甜辣醬拌Q彈冬粉 |
| 魚板(어묵) | 釜山名物魚板,配湯成串 |
| 盲鰻(꼼장어) | 辣味烤盲鰻,札嘎其名物 |
| 忠武紫菜飯捲 | 配辣魷魚與蘿蔔的迷你飯捲 |
| 辣炒年糕 & 炸物 | 辣年糕與各式炸物 |
坐下吃的釜山兩大料理 — 豬肉湯飯與麥麵(밀면) — 請看下方連結的專門攻略。
6. 市場之外,更多美食街
市場是主角,但還有幾處值得邊走邊吃:
- 西面美食街(먹자골목): 全城中心的夜生活與美食區,豬肉湯飯店、烤肉與布帳馬車(帳篷路邊攤)密集。
- 海雲台市場: 海灘附近的有頂巷弄,有街頭小吃、海鮮與知名的海雲台式魚板。
- 廣安里: 以海濱咖啡與酒吧為主而非市場攤,但配著橋景吃個宵夜很讚。
搭著吃: 白天逛南浦市場邊走邊吃,接著到西面吃一碗道地豬肉湯飯,附近再來碗麥麵 — 街頭美食與靈魂美食一次到位。
7. 釜山覓食路線這樣走
吃得好又不累的實用筆記:
- 帶點現金: 很多攤現在收卡,但小攤可能只收現金 — 身上留點韓元。
- 空腹、分食: 份量小又便宜,一群人分著吃能嘗更多。
- 用地圖App查時間: 在KakaoMap或NAVER地圖搜攤位或市場 — 時間與公休各異,韓國Google地圖不準。
- 最佳時間: 札嘎其上午晚段、BIFF/國際市場下午、富平夜市傍晚 — 照這順序走成一圈。
- 過敏: 街頭美食常含海鮮、小麥或堅果(尤其糖餅) — 點之前先問或確認。
順暢一圈: 札嘎其 → BIFF廣場 → 國際市場 → 富平夜市,是從新鮮海鮮一路吃到宵夜的步行環線。
8. 街頭美食排進行程哪裡
南浦市場是完美的半天,也能漂亮地放進大計畫:
- 與舊市區同遊: 市場加上甘川洞文化村與龍頭山公園 — 全在西側1號線一帶。
- 當成美食日: 市場邊走邊吃、坐下吃靈魂美食午餐,廣安里或西面晚餐。
- 依天數安排: 市場多半是第2天的範圍 — 整體如何串起看我們的釜山旅遊攻略。
辦張交通卡,每站用KakaoMap排路線,這趟覓食就是輕鬆又美味的半天。
釜山街頭美食常見問題
Q. 釜山街頭美食必吃?
招牌是種子糖餅(BIFF廣場原創)、拌冬粉、釜山魚板串,以及札嘎其市場的新鮮生魚片與烤海鮮。辣味烤盲鰻是札嘎其名物。
Q. 釜山街頭美食在哪吃?
南浦一帶舊市區:札嘎其市場、BIFF廣場(街頭美食街)、國際市場、富平罐頭夜市都在步行可達的幾個街區。西面與海雲台市場也適合覓食。
Q. 種子糖餅是什麼?
釜山街頭美食的象徵 — 把炸烤糖餅剖開塞入種子與堅果。包種子的版本在BIFF廣場發揚光大,趁剛起鍋吃最好(小心滾燙糖漿)。
Q. 札嘎其市場值得去嗎?
值得 — 是韓國最大魚市場與釜山地標。在樓下挑新鮮海鮮、樓上做成生魚片或燒烤,或單純逛熱鬧攤位也好。點餐前確認價格與料理費。
Q. 釜山街頭美食多少錢?
小吃多半一份幾千韓元(約₩2,000~5,000),一群人分著吃能嘗很多。札嘎其的生魚片較貴,看你挑什麼。
Q. 釜山攤位收卡嗎?
現在很多收卡,但小攤可能只收現金,身上留點現金。可在附近超商ATM領韓元。
Q. 釜山街頭美食何時去最好?
札嘎其上午晚段最熱鬧,BIFF廣場與國際市場下午,富平罐頭夜市日落後。照這順序走最順。
Q. BIFF廣場吃什麼?
先種子糖餅,再拌冬粉、魚板串、辣炒年糕與各式炸物。是釜山最有名的密集街頭美食街。